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關於乳製品的健康疑慮

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您是否想過，為什麼所有的哺乳動物中，只有人類在喝其他動物的奶水？喝這些經過殺菌的牛奶，真的會比較健康嗎？

從小到大我們一直被灌輸牛奶可以使你身強體壯並強化鈣質吸收的觀念，但是像菠菜、綠花椰菜等深綠色蔬菜、野生鮭魚、杏仁奶、椰子奶等事實上含有更多無荷爾蒙的營養素，而且植物性的維生素 D 與鈣質還更易於為人體吸收；只是促進骨骼強壯並非只需要鈣，鎂也是非常重要的營養素，多數人卻容易忽略與缺乏。

現今牛奶含有約莫 60 種的荷爾蒙、許多過敏原、膽固醇和脂肪，並可能引發癌症；學童愛喝的調味乳含有大量的糖；加工起司和調味優格也含有高鈉、阿斯巴甜或其他添加劑，使得食品的健康益處大打折扣。

大量依賴豆漿取代牛奶也不是辦法，因為豆漿會增加女性雌激素、抑制甲狀腺機能，增加乳癌、子宮肌瘤和子宮內膜異位症的疑慮，而且大豆還有基改的疑慮；最佳的替代品是杏仁奶與椰子奶，它們無荷爾蒙且富含維生素 D 和鈣質，保存期限還更長，也可幫食物增添不同風味，但尚在哺乳中的嬰兒並不適合飲用。

今日的食品經過高度的加工和化學變化，和過去已經不同了。了解到乳製品的危險並儘量予以避免，也許能消除日益嚴重的健康問題，

 

緩和越來越多青少年性早熟的現象。